Kakao mit Ursprung.

Reiner Nacional Arriba Kakao aus dem Amazonasgebiet von Ecuador — direkt mit der Finca vor Ort verbunden, sorgfältig verarbeitet und als Kakaopaste, Kakaopulver und Kakaobohnen erhältlich.

Direkt bestellen Für Unternehmen

Unsere Geschichte

Kakao direkt vom Ursprung

Pura Selva steht für reinen Single-Origin Fine Cacao aus Ecuador. Der Kakao stammt aus dem Amazonasgebiet und wird in direkter Zusammenarbeit mit der Finca vor Ort zugänglich gemacht.

Traditionell Cajón-fermentiert, zwanzig Tage sonnengetrocknet und schonend bei 70–85 °C geröstet. Kein Blend, keine versteckten Quellen — sondern Kakao mit klarer Herkunft.

Single Origin

eine Herkunft

6 Tage

Cajón-Fermentation

20 Tage

Sonnentrocknung

70–85 °C

schonende Röstung

Sortiment

Drei Formen. Ein Ursprung.

Kakaopaste

100 % rein · ungesüßt · ohne Zusätze

Die Grundlage für echten Trinkkakao und hochwertige Trinkschokolade. Erhältlich als praktische Kakaotaler oder als 2-kg-Block. Für die Zubereitung werden die Taler geraspelt oder zerbröckelt.

200 g KakaotalerCHF 16.–

1 kg KakaotalerCHF 70.–

2 kg BlockCHF 140.–

Kakaopulver

ca. 10–12 g Fett pro 100 g

Vielseitiges Kakaopulver aus 100 % Kakao — für Müsli, Shakes, Backen, Desserts und Küche. Hergestellt aus ecuadorianischem Nacional Arriba Kakao.

200 gCHF 14.–

1 kgCHF 58.–

Kakaobohnen

sanft geröstet · direkt essbar

Ganze Nacional Arriba Kakaobohnen aus dem Amazonasgebiet von Ecuador — herb, ungesüßt und direkt essbar als Kakao-Snack oder für Verkostungen.

80 gCHF 4.50

1 kgCHF 50.–

Preise inkl. MwSt. Direktbestellung per E-Mail oder Telefon. Größere Mengen und B2B-Formate auf Anfrage.

Für Unternehmen

Fine Cacao für Handel, Gastronomie und Manufaktur.

Pura Selva bietet reinen Single-Origin Nacional Arriba Kakao für Unternehmen, die hochwertige Kakaoprodukte mit klarer Herkunft anbieten, ausschenken oder verarbeiten möchten. Größere Gebinde, Produktinformationen, Muster und Konditionen sind auf Anfrage erhältlich.

Fachhandel

Cafés & Gastronomie

Manufakturen

Märkte & Tastings

Herkunft & Verarbeitung

Vom Amazonasgebiet in die Schweiz

Pura Selva arbeitet direkt mit Kleinbauernfamilien und indigenen Communidades aus Pastaza und Napo im ecuadorianischen Amazonasgebiet zusammen.

Der Kakao wächst in natürlichen Agroforstsystemen — ohne chemische Düngemittel und ohne Intensivbewirtschaftung — und wird von Hand geerntet.

Direkte Zusammenarbeit mit der Finca vor Ort
Traditionelle Cajón-Fermentation während 6 Tagen
20 Tage schonende Sonnentrocknung
Schonende Röstung bei 70–85 °C
Schwermetallanalyse und BPM-Zertifikat pro Charge
Rückverfolgbarkeit bis zur Ernte

Nacional Arriba · Amazonasgebiet Ecuador

Kontakt

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Der vollständige Onlineshop wird vorbereitet. Bis dahin nehmen wir Bestellungen und B2B-Anfragen direkt entgegen. Lieferung schweizweit ab Langenthal. Versand pauschal CHF 10.–, ab CHF 100.– versandkostenfrei.

E-Mail

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Telefon

+41 76 435 62 67

Standort

Langenthal · Schweiz